Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram ontbijtspek, 1 bosje bosuitjes, 1/2 kleine krop ijsbergsla, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels yoghurt, 2 eetlepels melk, 2 theelepels suiker, 1 eetlepel dille, zout, peper, ca 150 gram wortelrauwkost, 150 gram doperwten (diepvries), 75 gram geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In droge koekenpan ontbijtspek knapperig bakken. Op keukenpapier laten uitlekken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Sla in smalle reepjes snijden, wassen en goed uitslaan. In kom sausje roeren van mayonaise, yoghurt, melk, suiker en dille. Op smaak brengen met zout en peper. In schaal lagen maken van achtereenvolgens: sla, rauwkost, bosui, doperwten, sausje en kaas. Spek erboven verkruimelen. Salade afgedekt ca 4 uur in koelkast door en door koud laten worden.
|
|